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江苏科伦多食品配料有限公司是以中高端硫酸镁、硫酸亚铁铵、己二酸铵、柠檬酸盐、草酸盐以及矿物质元素铁、锌、镁、锰、铜等为主的一家中型民营厂家。 真诚的期待您的来电,共商大计。

    产品分类
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    正规柠檬酸铵价格

    更新时间:2018-10-21   浏览数:89
    所属行业:添加剂 食品添加剂
    发货地址:江苏省连云港灌云县伊山镇  
    产品规格:
    产品数量:9999.00吨
    包装说明:
    单 价:1.00 元/吨

    柠檬酸铵   Triammonium Citrate


    一、化学名: 柠檬酸铵

    二、分子式: C6H17N3O7

    三、分子量: 243.22 

    四、CAS: 3458-72-8

    五、性能:白色晶体或结晶性粉末。易溶于水,稀出游离酸。

    六、用途:缓冲剂、乳化盐。EEC主要用于干酪加工。

    七、包装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。

    八、贮存与运输: 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。 

     

    质量指标

    Specification

    FCC VII

    含量,w/%                 ≥

    Assay(C6H17N3O7),w/%       

    97.0

    草酸盐 ,w/%               ≤

    Oxalate,w/%          

    Pass test

    砷(As)/mg/kg             

    Arsenic, mg/kg          

    ------

    重金属(以Pb计)/mg/kg      

    Heavy metals, mg/kg      

    ------

    铅(Pb)/mg/kg              

    Lead,mg/kg             

    2



    1. Chemical Name: Triammonium Citrate

    2. Molecular Formula: C6H17N3O7

    3. Molecular Weight: 243.22 

    4. CAS: 3458-72-8

    5. Character: White crystals or crystalline powder. Easily soluble in water, dilute free acid.

    6. Usage: Buffering agent, Emulsifying salt, Cheese processing

    7. Packing: It is packed with polyethylene bag as inner layer, and a compound plastic woven bag as outer layer. The net weight of each bag is 25kg.

    8. Storage & Transportation: It should be stored in a dry and ventilative warehouse, kept away from heat and moisture during transportation, unloaded with care so as to avoid damage. Furthermore, it must be stored separately from poisonous substances.

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    柠檬酸铵的主要制备方法有:


    1、传统方式:制备柠檬酸铵通常采用柠檬酸与碳酸氢铵进行中和反应,通过活性炭脱色、硫化物除杂、过滤、真空浓缩、结晶及烘干等工序而制成。该法存在原材料利用率不高,生产工艺长,物料蒸发量大,能耗高,特·别是在中和过程中有大量CO2废气排放,而CO2被认为是危害地球环境的主要温室气体。


    2、新式方式:制备工艺简单,生产能耗低且无污染柠檬酸铵的制备方法。内容如下:

      a.以柠檬酸,液氨为原料;

      b.将柠檬酸加水配制为20-40%浓度的柠檬酸水溶液;

      c.对柠檬酸水溶液直接通以液氨氨解;

      d.控制通氨速度及流量,利用反应的中和热真空浓缩物料,使物料浓缩温度为60-750C,氨解终点的pH值为6.2-7.0;e.冷却结晶,离心分离,烘干,母液可循环使用。




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